Cada vez más personas buscan recetas sin gluten, y la pastelería casera ofrece opciones simples y ricas. Una de las más populares es la torta de avena y chocolate, también conocida como turrón de quaker o alemán. No necesita horno y está lista en pocos minutos.

Ingredientes:

·        2 tazas de avena apta para celíacos

·        1 ½ taza de azúcar

·        150 gramos de manteca

·        8 cucharadas de cacao amargo

·        16 cucharadas de leche (puede ser vegetal)

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en una olla a fuego mínimo hasta integrar. Luego se intercalan capas del relleno con galletas sin gluten y se enfría en heladera unas horas.

Además de ser deliciosa, la avena sin TACC es nutritiva: ayuda a reducir el colesterol,

regular el azucar, mejorar la digestion y fortalecer huesos y defensas.