La chocotorta fit es una versión saludable del clásico postre argentino, creada por la chef Puli Cocina. Es baja en carbohidratos, alta en proteínas, apta para celíacos, diabéticos, vegetarianos y dietas keto o low carb, y no utiliza galletitas ni azúcar refinada.

Ingredientes principales:

·        Claras de huevo

·        Cacao amargo

·        Edulcorante natural (eritritol, stevia, etc.)

·        Yogur griego o queso crema

·        Dulce de leche sin azúcar o mantequilla de maní (opcional)

Preparación básica:

1.     Batir claras a punto nieve.

2.     Mezclar con cacao y edulcorante, hornear a 150°C por 10 min.

3.     Preparar relleno con yogur y dulce de leche sin azúcar o mantequilla de maní.

4.     Cortar la masa y formar capas con el relleno, espolvorear cacao y refrigerar.

Beneficios y público recomendado:

·        Postre bajo en calorías, suave y con sabor intenso.

Ideal para deportistas, personas con diabetes, celíacos o quienes buscan opciones sin harinas ni azúcar.